AUFGEGESSEN!

75 kg Lebensmittel wirft jeder von uns jährlich in den Müll. AUFGEGESSEN! ist das erste Buch, das diese unglaubliche Lebensmittel-Verschwendung sichtbar macht. Dieter Bornemann zeigt mit beeindruckenden Fotos die Verschwendung von Essen in privaten Haushalten in Österreich. Isolde Bornemann liefert dazu die Fakten und bietet Lösungen zum Abbau des kulinarischen Müllbergs.

Isolde Bornemann
Dieter Bornemann

29,7 × 21 cm
144 Seiten
110 Abbildungen
Deutsch
Hardcover
ISBN 978-3-903462-14-4
Mai 2025

€ 39.90
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Artikelnummer: 978-3-903462-14-4 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , , ,

Autoren

  • Dieter Bornemann

    Dieter Bornemann ist TV-Journalist und Fotograf. Er beschäftigt sich in seinen Bildern mit gesellschaftlich relevanten Themen – von der Volkskrankheit [...] mehr

  • Isolde "Isi" Bornemann

    Isolde "Isi" Bornemann ist Food-Bloggerin, Podcasterin und Expertin für nachhaltigen Genuss. Sie betreibt den Foodblog „Küchenfreundin“ und spricht in ihrem [...] mehr

Details

Was wir nicht brauchen, werfen wir weg – Kleidung, Technik und auch Essen. 40 Prozent aller weltweit produzierten Lebensmittel werden verschwendet. In einem Experiment haben 11 Familien vier Wochen lang notiert, was sie wegwerfen. Sie erzählen über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse.

Dieter Bornemann hat die Familien und ihren Lebensmittel-Verbrauch, Rezepte und leere Teller fotografisch in Szene gesetzt. Isolde Bornemann hat die Interviews geführt, gibt 60 Tipps zu Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln und macht in 30 köstlichen Rezepten Lust, alle Einkäufe zu verbrauchen. Damit in Zukunft alles aufgegessen wird!

AUSSTELLUNG

„DIETER & ISOLDE BORNEMANN – AUFGEGESSEN! LEBENSMITTEL VERWENDEN STATT VERSCHWENDEN“
Festival La Gacilly-Baden Photo, 13. Juni – 12. Oktober 2025

Ein „Making-Of“-Video zu Buch und Ausstellung finden Sie hier.

Rezensionen

Krone Bunt open_in_new

Jede Person in Österreich wirft im Schnitt jährlich 75 Kilogramm Lebensmittel weg. Aber warum? Für Ihr Buch "Aufgegessen!" haben Dieter und Isolde Bornemann mit elf Familien ein vierwöchiges Experiment gestartet...

Beschreibung

Was wir nicht brauchen, werfen wir weg – Kleidung, Technik und auch Essen. 40 Prozent aller weltweit produzierten Lebensmittel werden verschwendet. In einem Experiment haben 11 Familien vier Wochen lang notiert, was sie wegwerfen. Sie erzählen über ihre Erfahrungen und Erkenntnisse.

Dieter Bornemann hat die Familien und ihren Lebensmittel-Verbrauch, Rezepte und leere Teller fotografisch in Szene gesetzt. Isolde Bornemann hat die Interviews geführt, gibt 60 Tipps zu Einkauf und Lagerung von Lebensmitteln und macht in 30 köstlichen Rezepten Lust, alle Einkäufe zu verbrauchen. Damit in Zukunft alles aufgegessen wird!

AUSSTELLUNG

„DIETER & ISOLDE BORNEMANN – AUFGEGESSEN! LEBENSMITTEL VERWENDEN STATT VERSCHWENDEN“
Festival La Gacilly-Baden Photo, 13. Juni – 12. Oktober 2025

Ein „Making-Of“-Video zu Buch und Ausstellung finden Sie hier.

Zusätzliche Informationen

Gewicht1.5 kg / 3.31 lbs
Buchautor

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